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為什麼叫爸爸苦瓜呢?那是因為這是爸爸發明的。有一天媽媽要求爸爸做菜,不會做菜的老爸,油的火侯拿捏不好,鍋子一下子燒起來,爸爸隨手抓了一把X丟進熱鍋,最後再下苦瓜,沒想到意外成就了一道好菜。想知道這個X因子是什麼嗎?讓我們繼續看下去...



所需(主要)食材:
1.苦瓜 1個(約400公克)
2.水 1個馬克杯

 

所需調味料:
1.沙拉油 3大匙
2.醬油 2大匙
3.糖 2大匙

 

製作流程:
1.苦瓜切成長2公分、寬1公分的塊狀備用。
2.鍋熱後加3大匙油,用大火燒至有一點起煙。
3.加入調味料後,翻炒2秒。
4.加入苦瓜後,翻炒4秒。
5.加上水後,繼續翻炒到醬汁將乾即成。

 

 

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