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希臘沙拉和其他沙拉有什麼不一樣呢?其實差別在於希臘沙拉比較沒有葉菜類,以黃瓜、蕃茄、洋蔥、希臘橄欖、希臘起司為主體。非常漂亮的一道菜。


所需(主要)食材:
1.紅洋蔥 隨意
2.黃瓜 隨意
3.番茄 隨意
4.希臘奶酪 隨意

 

所需調味料:
1.檸檬 2個,取汁
2.醬油 1小匙
3.橄欖油 4杯
4.鹽 2小匙
5.大蒜末 2個(小拇指一節大小)
6.奧勒岡 新鮮的為佳(一茶匙)
7.白酒醋 2大匙

 

製作流程:
1.紅洋蔥、小黃瓜、番茄切為1cm塊狀放入鍋中。
2.除了橄欖油外,將A料加入一個大碗中,攪拌均勻。
3.橄欖油澆入碗中,同時不停地攪拌,直到黏稠為止。
4.醬汁倒入鍋內,醬汁和沙拉攪拌均勻。
5.等5~10分鐘,讓味道入味,再加上希臘起司碎塊即可。

 

 

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