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節瓜英文名zucchini,最早是從義大利傳出來。在美國,節瓜會拌橄欖油烤來吃。在韓國,節瓜會做成餅。在墨西哥,節瓜會做成湯。今天.......我們就用華人擅長的炒三絲來料理節瓜。



所需(主要)食材:
1.節瓜
2.茭白筍
3.胡蘿蔔
4.金針菇

 

所需調味料:
1.大蒜
2.雞粉
3.麻油
4.鹽

 

製作流程:
1.將食材切絲備用。
2.倒油熱鍋後,將大蒜炒香。
3.將備好的食材放入翻炒。
4.加入調味料後,翻炒即成。

 

製作過程中,如果是吃全素的人,就不要在調味裏放雞粉,使用麻油即可。

 

 

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