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想開始吃素嗎?不過少了蛋白質,人類細胞修復也會受到影響而減弱。沒有動物性(肉類)蛋白質,該怎麼從素食中找尋植物性蛋白質來源呢?

 

 

1. 青豆:一杯含蛋白質 7.9 公克
2. 豆腐:半杯含蛋白質 20 公克
3. 堅果:1/8含蛋白質 5~6 公克
4. 扁嘴豆:半杯含蛋白質 7.3 公克
5. 紅腰豆:一杯含蛋白質 13 公克
6. 毛豆:半杯煮熟含蛋白質 8.4 公克
7. 花椰菜:1杯含蛋白質 8 公克
8. 黎麥:1杯含蛋白質 8 公克
9. 奇亞籽:2匙含蛋白質 4.7 公克
10. 無甜味可可粉:1匙含蛋白質 1 公克