#安佳無鹽奶油
#蘋果白蘭地(Calvados)
#藍絲可鮮奶油
#新鮮大顆的富士蘋果
#特調的蛋奶餡
--- Normande是位於法國西部，風景優美之地。包括 Manche' Calvados' Orne' Eure 和 Seine-Maritime五省。是蘋果酒和蘋果白蘭地等蘋果酒類的原料蘋果盛產地。
---在熬煮的焦糖蘋果上淋上蘋果白蘭地，再利用火焰去除酒精成份，只留下白蘭地的香氣，加熱後香氣更迷人
來源: https://www.facebook.com/Laboratory.Patisserie/